عند القلي، يُحدث اختيار الزيت فرقًا كبيرًا. زيت باهيا النباتي للقلي مُكرّر خصيصًا ليمنحك مقاومة عالية للحرارة، ونكهة طبيعية، ونهاية ذهبية مقرمشة في كل مرة.
اختيار المواد الخام: يتم اختيار الزيوت النباتية المقاومة لدرجات الحرارة العالية مثل زيت النخيل، وزيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت بذور القطن، وزيت دوار الشمس.

